Gluténmentes termékeink

500 g hajdinaliszt

Recept: kenyér
250 g rizsliszt
150 g hajdinaliszt
100 g kukoricaliszt
5 g guarmagliszt
450 ml víz
10 g só
12 g szárított élesztő
15 g szezámmag
20 g napraforgómag

1. A száraz összetevőket jól összekeverjük, majd a hozzáadjuk a langyos vizet és mixerrel 5 percig keverjük, majd a tésztát celofánnal letakarjuk, meleg helyen 1-1,5 órán át kelesztjük.
2. Az idő leteltével a tésztát újra átmixeljük, majd egy kiolajozott, kilisztezett kenyérformába töltjük.
3. A formát betesszük a hideg sütőbe, és készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a kenyér átsült-e.
4. A kenyeret a sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni.